Como hacer el mejor arroz integral del mundo

A muchas nos ha pasado que en nuestros intentos de hacer arroz integral con la técnica común con la que se hace el arroz blanco no hemos tenido tan buenos resultados en consistencia y sabor como quisiéramos. Esto es principalmente porque al fuego de cocina es difícil controlar la temperatura y muchas veces el arroz se quema, se evapora demasiado rápido el agua, etc. Es por eso que acá les traigo una receta famosa a nivel mundial para que cocinen el mejor arroz integral del mundo: Al horno.

Ingredientes

1 1/2 tazas de arroz integral de grano largo
2 1/2 tazas de agua
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal

Preparación
1. Precalienta el horno a 190ºC.
2. Hierve el agua y agrega la mantequilla y la sal. Revuelve para disolver la sal y derretir la mantequilla.
3. Coloca el arroz en una fuente para horno adecuada. Vierte la mezcla de agua hirviendo sobre el arroz y mezcla lento.
4. Cubre con papel aluminio y hornea a fuego medio (180ºC-190ª) durante 1 hora.
5. Revuelve con un tenedor y sirve.

* Este arroz también se puede congelar. Se puede utilizar pollo o caldo de verduras en lugar del agua, o añadir hierbas y especias.

Escrito por Lulamon

Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

Hola¡¡ gracias por la receta, la acabo de hacer y quedó excelente, muy buena consistencia y no que queda con ese aspecto batido típico del arroz integral. En lugar de mantequilla le puse aceite de coco. Saludos.

¡Muchísimas gracias por este dato!
Llevo apenas unos días desde que me detectaron resistencia a la insulina y encontrarme con esta página ha sido perfecto. Livianito.com se convertirá en un gran aliado 🙂

¡Muchos saludos!

Lo máximo!!! tengo que hacerlo…odio preparar arroz integral por lo mismo! porque siempre me queda duro o le falta y no termino nunca!!

Lo voy a intentar, suena tentador 🙂 una pregunta, con la mantequilla y el arroz no sube la carga glicémica?

Lo voy a intentar, suena tentador 🙂 una pregunta, con la mantequilla y el arroz no sube la carga glicémica?