Como hacer Salsa Mágica de Chocolate sin azúcar (Se endurece sobre helado)

Hoy en día existen muchas opciones de helados sin azúcar y bajos en calorías, es por esto que te dejamos uno de los secretos mejor guardados de la cocina: una saludable salsa mágica de chocolate que endurece con el frío. Tiene bajo índice glicémico y puedes darle un toque entretenido a tus helados además de sorprender a los que más quieres con una crujiente capa de chocolate sin azúcar. Esta receta es realmente para no creer de lo “mágica” y demora menos de 5 minutos en realizarse.

Ingredientes

4 cucharadas de aceite de coco
½ taza de cacao en polvo, sin azúcar
Endulzante a gusto (30-40 gotas)

aceite-de-coco-cacao

El aceite de coco yo lo compre hace un tiempo en organisk.cl (no es muy barato pero dura demasiado) y el cacao sin azúcar lo venden en todos los supermercados. El que aparece en la foto lo compré en un Jumbo.

Preparación

Derretir completamente el aceite de coco por 30 segundos al microondas (yo lo hice después de mezclar, pero es mejor antes).

aceite-de-cococacao
Mezclar bien. Ir agregando el endulzante poco a poco e ir probando hasta que tenga el sabor dulce deseado.

salsa-magica
Al contacto con el frío se endurece, si quieres acelerar el proceso puedes poner el helado junto con la salsa unos segundos en el congelador.

helado-con-salsa-magica
Esta salsa no necesita ser refrigerada, pero si se quiere mantener en el frío, antes de usarla calentarla unos segundos en el microondas para usar nuevamente.

Si quieren realizar un helado sin azúcar casero pueden revisar nuestra receta aquí: Helados Caseros sin Azúcar

¡Que la disfruten!

Written by Lulamon

Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

Hola Karina, el aceite de palma es distinto que el de coco. El aceite de coco se considera un aceite bastante saludable ¡Saludos!

Cuesta $10.000 aprox el medio kilo. Pero es eterno! No es una receta tan baja en calorías, pero es mucho más saludable que las salsas tóxicas de los supermercados, que además valen caras. Por otro lado el aceite de coco tiene muy buenas propiedades para la salud en general. Saludos!

Lulla! que buena receta!!! consulta, cuanto sale app el aceite de coco? me interesa ya que Amanda está con dieta, pero no quiero privarla de cositas ricas 🙂

Cuesta $10.000 aprox el medio kilo. Pero es eterno! No es una receta tan baja en calorías, pero es mucho más saludable que las salsas tóxicas de los supermercados, que además valen caras. Por otro lado el aceite de coco tiene muy buenas propiedades para la salud en general. Saludos!

Lulla! que buena receta!!! consulta, cuanto sale app el aceite de coco? me interesa ya que Amanda está con dieta, pero no quiero privarla de cositas ricas 🙂