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Crema de zapallos italianos

Ingredientes: 

3 zapallos italianos picados con cáscara
1 cebolla grandes cortadas en rodajas
1 cucharada aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 y 1/2 taza de leche descremada

Crema light
1/2 cucharadita de eneldo
1 cucharada perejil picado

Preparación:

En una olla saltear los zapallos cortados y la cebolla en el aceite de oliva con sal y pimienta sin que se peguen, agregar la leche y hervir suavemente por 5 minutos. Luego licuar la mezcla hasta que quede como crema, si se quiere se puede pasar por colador para dejarla sin restos grandes. Adornar con un chorro de crema light y espolvorear eneldo o perejil.

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Written by Lulamon

Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

8 Comments

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  1. Hice esta rica cremita hoy para la cena. Quedò muy rica!!!
    Hice una pequeña variacion: le puse tambien un poquito de esparragos mmmmmm!!!
    Gracias por esta exquisita receta Lulamoncita!
    Besitos,
    Nataly

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