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Galletas sin azúcar Nutri Snacks Mafam

Hace un tiempo que vengo consumiendo estas galletas y la verdad es que es de lo mejor que me ha tocado encontrar.

Las hacen en Costa Rica y existen de varios sabores, a mi las que más me gustan son las de avena (las de chocolate no las recomiendo). Son bastantes aptas y a pesar de ser endulzadas con sucralosa no se nota para nada.

Son bajas en carbohidratos, tienen 0% de grasas trans y bastantes prebióticos (aporte de fibra) que en este caso es inulina y polidextrosa.

Lo más interesante de todo es que en el envase se puede aprender un concepto que es muy importante que tiene que ver con cómo se calculan la cantidad de carbohidratos netos de un producto, esto es en palabras simples la resta entre la cantidad de carbohidratos que trae el producto, menos la cantidad de fibra, polialcoles y polidextrosa que este aporta. Esto es porque ellos tienen un impacto tan bajo en el azúcar sanguineo que siempre se debieran restar.

En el caso de las Galletas Nutrisnacks aparece que tienen 17 gr de carbohidratos totales, de los cuales se le resta la fibra dietética (-1.5 gr), los polialcoles (-4 gr) y la polidextrosa (2 gr) quedándonos solo 9.5 gr de carbohidratos netos por porción.

Si llevamos este número a lo que se conoce como carga glicémica automáticamente nos da una carga glicémica baja (menor a 10) que índica que ese alimento produce poca insulina en nuestro cuerpo por lo tanto es saludable.

Se pueden encontrar en la sección de productos Diet de los Jumbo a un precio cercano a los  $2.000 la caja de 10 unidades.

Pruébenlas, no se arrepentirán!

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Written by Lulamon

Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

10 Comments

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  1. Se supone que son 9.5 por porcion de cuantas galletas hay que fijarse en eso!!!!
    aunque yo prefiero las galletas de avena light que hago yo porque ya le saque la kcalorias y macronutrientes
    cariños a todas!!!

    • woooooo receta receta!!!!!
      siempre quise preparar galletas de avena! pero me suena a fracaso o a exceso de carbos T__T
      ¿Por qué no subes tu receta? sería lo máx!

  2. Yo compré en el Jumbo unas galletas tipo Digestive marca Gullón que se ven aptas, al menos en el foro español de Monty está en el listado de aptas aprobadas. No las he probado aun.
    Cuando vaya buscaré estas para probarlas!

  3. Lula:
    Tengo una pregunta elemental.
    Exactamente, qué y cuales son los polialcoholes y las polidextrosas de un producto?
    Digo, los encontraré como ‘polialcohol’, o tiene derivados con otros nombres?
    ilumínanos!

    Maravilloso blog! sigo la dieta desde hace 10 días, y todos los días aprendo algo nuevo.
    Saludos

    • Hola Doris, los polialcoholes son muchos endulzantes terminados en «tol» como el
      Eritritol, Xilitol, Maltitol, etc. Las polidextrosa generalmente aparece tal cual por el nombre.

      De todas formas la manera más común de sacar los carbohidratos netos en Chile por el tipo de alimentos que existen, es simplemente restándole la fibra a los carbohidratos totales, esa es la manera más fácil y práctica para productos como panes, fideos, legumbres, etc…

      Saludos!

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