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Mantequilla de mani sin azúcar!

Hice mantequilla de maní. Facilísima y muy rica.

Ingredientes:

– 340 gramos de cacahuetes
– 30 gramos de mantequilla
– Sal

Preparación:

  • Pesamos los manís

  • Echamos unos pocos en un molinillo o algo que os sirva para triturarlos bien.

  • Y trituramos.

  • Al principio se hace como un polvillo, pero si seguimos triturando, se va convirtiendo poco a poco en una crema.

  • Echamos la crema en un bol.

  • Y seguimos triturando el resto de los manís.

  • Cuando acabemos, echamos todo dentro del bol.

  • Agregamos sal y mantequilla.

  • Revolvemos bien. La mantequilla se deshace con facilidad porque la crema está bastante caliente de haberla triturado mucho con el molinillo, y cogió mucha temperatura.

  • Ahora la echamos en un bote. Está bastante blanda porque está muy caliente, pero así cuando se temple a temperatura ambiente quedará mucho más espesa, como la mantequilla de mani  convencional.

  • Y ya tenemos nuestra mantequilla de maní casera y sin azúcar.

    Ahora, a disfrutar!!

    Saludos a todos!

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    Written by Lulamon

    Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

    31 Comments

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    1. Yo tambien la acabo de hacer….quedo espectacular!!!! Usè mi 1 2 3 y todo bien. Gracias Felipe otra vez por esta estupenda y simple receta!
      Les recomiendo ponerle a la wasa o al pan una capita de mantequilla de manì y encima un poquito de mermelada de frutilla o frutos del bosque… Queda increible!!
      Besos a todos y FELIZ NAVIDAD!!!!

    2. Amigos…………he desayunado dos wasa con una capita de mantequilla de maní y ummmmm que delicia, puede ser un vicio!!!!!!!! y a pesar de estar en la nevera no ha quedado dura …..estaba suave y super rica.
      Felices navidades !!!!!!!!!!!!!!!!
      Besos para tod@s………..

    3. Si, le agrege matequilla pues la receta original era haci,claro que se puede hacer con aceite de oliva incluso es mucho mas sana, pero no quedará con el mismo sabor. Tambien se puede hacer sin sal, es cosa de gustos.

    4. Me he dado cuenta que quizá he pisado la receta de Felipe …..lo siento pero como no puedo tomar sal la he modificado a mi forma de comer y ……
      De hecho la tuya es genial con fotos y todo cosa que yo no sé hacer.
      Espero que no te lo tomes mal.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
      Felices fiestas !!!!!!!!!!!!!!!!!

      • No Asun!!! por lo contrario me quedo feliz que nos aportes mas ideas tan creativas y ricas como las tuyas! El tema de la sal es opcional, al igual que la mantequilla lo puedes hacer sin o con, es cosa de gustos!
        Me quedo feliz que comentes en mi recetas! Gracias!
        Felices fiestas!!

    5. He querido hacer una mantequilla o paté de cacahuetes y por fin me he decidido ……….os pongo lo que he hecho y me ha salido rica rica.
      – 250 g. de cacahuetes tostados con cáscara, sin nada añadido.
      – 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
      – 1 cucharada de aceite de oliva.
      – 1 cucharada de aceite de sésamo.
      – 1 pizquita de pimienta de varios sabores.
      Pelar los cacahuetes, ponerlos en la picadora 123, junto con el sésamo y picarlo repetidamente, cuando veáis que se queda pegado a los lados acompañarlo al centro de la picadora y añadir los aceites y la pimienta y volver a picar.
      Me ha quedado una crema finita y con un sabor excelente …..la he guardado en un bote cerrado y en la nevera.
      Ahora sólo me falta saber con que puedo mezclarlay a que horas se puede tomar , a cucharadas estaba muy bien y llena un montón pero quizá con wasa o ????????
      Felices fiestas !!!!!!!!!!!!!!!!!!

    6. Hola que rica idea, pero tengo dos dudas, cuanta sal se coloca y lo otro es apto para la etapa 1…..o tendre que esperar???……..Que esten muy bien

    7. Esta buena la receta!! yo tengo una de un helado tipo a lo yogenfurt que es super facil, rica y apta!! la puedo mandar? pero no se como se hace.. saludoss

      • perfectamente, incluso es mas sana. Pero el sabor no quedará el mismo, incluso se puede hacer sin grasas extras ,pues el mani es una leguminosa que tiene un cotenido de grasas elevadas, o sea sale perfectamente mani+molinillo!
        salu2

      • Ya puse las fotos Martina espero que te guste!
        Sirve cualquier para triturar que tenga una potencia relativamente elevada para que quede como una pasta!! si no es haci no te saldrá la receta!
        salu2

    8. Nataly , tienes que usar algo con potencia elevada para que se triture todo muy bien hasta formar una pasta..mira en las fotos la maquina que use, es como la «magic bullet» o parecido.

      salu2

      • Gracias Felipe por las fotos y tu respuesta. Lamentablemente no tengo nada parecido en mi cocina….tendre que pedirselo al viejito pascuero el proximo año,para esta navidad he pedido la maquina para hacer pan jajaja. Besos a todos y felices fiestas!!!

      • Feli, no funcionan los links, sale no encontrado…
        Me acabo de dar cuenta que los colaboradores no pueden subir fotos! ups, lo arreglo altiro… estamos en etapa beta disculpen las molestias jaja
        Saludos!

      • Listo Felipe, ahora puedes subir las fotos y editar tu propio artículo desde el panel de wordpress…
        Escribe tu Información bibliográfica para que se vea más bonito tu cuadrito de autor, puede ser lo que quieras, si escribes tu nombres y apellidos saldrán bajo tu nick, eso se hace en la sección «Perfil» de tu panel.
        Saludos!

        • Gracias Lula!!! te pasaste!
          Ojala tenga felices fiestas y un bonito año nuevo! te deseo lo mejor, cualquier cosa que necesites en el blog puedes contar comigo!
          salu2

    9. Hola Felipe!!
      Gracias por esta rica receta. Solo una pregunta:
      -Para poder moler bien los manis estara bien usar la 1 2 3 de la moulinex? (no tengo nada mas para poder hacerlo…)
      Gracias y felicitaciones por tu primer articulo!!!
      saludos!

    10. Felicitaciones Felipe!
      Me encantó la receta es bastante simple!
      Lo que si, las fotos no sé porqué no se veían, es mejor subirlas directamente al blog, tengo que hacer pronto un tutorial para eso, pero por mientras puedes intentar editar tu artículo.
      Disculpa la demora en la publicación pero me la he llevado en puros eventos estos días, ya pronto volverá todo a la normalidad! 😛
      De nuevo felicidades y aprecio mucho la motivación de todos!

      Cariños,
      Lula

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