in

Muffins de Arandanos Light

Chicas Livianitas, aquí lo prometido!

Chicas Livianitas, aquí lo prometido!

Ingredientes

180 gr. de harina Integral
5 Sobres de Stevia
3 Claras de huevo
1 chorrito de aceite de oliva
1 Yogur Natural descremado
150 gramos de arándanos congelados
medio sobre de levadura en polvo
6 nueces peladas
1 cucharadita de bicarbonato
1 limón y sal

Preparación

En primer lugar precalentamos el horno a 190 grados (Cº).
En un bol colocamos la levadura en polvo, la harina integral tamizada, el bicarbonato, una pizca de sal, los sobres de Stevia, la ralladura de limón y las nueces mezclamos bien y hacemos un agujero en el centro, donde añadiremos las claras de huevo luego el yogur y el aceite (2 cucharaditas). Puede ser margarina light.

Amasamos todo junto hasta conseguir una mezcla grumosa, entonces añadimos los arándanos, mezclamos y vamos rellenando los moldes, previamente roseado con aceite o margarina light.
Unos 25 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos, son riquísimos y una vez más a comer!.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Written by Lulamon

Amante de Internet, Pinterest y los gatos. Me gustan las manualidades, el agua y mi cocina es un laboratorio científico donde todo puede suceder.

42 Comments

Leave a Reply
  1. Holaaa, que harina integral recomiendas? Alguna que se encuentre en el súper?
    No es cierto que la harina integral que venden viene con harina refinada mezclada?
    Gracias, amo haber podido encontrar un blog chileno que tenga recetas Monty, este estilo de alimentación me ha cambiado la vida 🙂

    • Ayy y otra cosa!
      Alguien sabe de algún yogurth natural descremado que no sea endulzado? Todos los que veo en el Jumbo vienen endulzados, no sirven para hacer salsas saldas 🙁

      • Hola Vale, es verdad lo de las harinas integrales, a veces es mejor hacer una salvena o mezclar un poco de harina integral con harto salvado molido.
        Hay un yogurt descremado sin azúcar natural marca Yoplait que te puede servir para salsas.

        Saludos!

  2. me encanto la receta!!! pero, una consulta….
    para las que no tenemos balanza…. alguien sabe cuantas tazas de harina integral son 180 gr?
    y le podre poner arandanos deshidratados en vez de conelados??

  3. Gracias por la receta. Hoy día quiero hacerla pero tengo 2 dudas: los arándanos tienes que estar congelados o sirven los frescos?. Y los sobrecitos son esos que equivalen a 2 cucharaditas de azucar? (Los típicos que te dan para el té?) Gracias!

  4. En la mayoria de los supermercados mas seguro en Jumbo
    o tb en los locales de productos naturales y frutos del pais.
    muacs

  5. Hola!! Quiero hacer la receta, pero antes, necesito saber cuántos muffin se pueden hacer con las proporciones de ingredientes de la receta. En mi casa son muuuuy buenos para comer, y no me quiero quedar corta.

  6. Pauli:
    Hoy hice esta receta y quedó exquisita, no sabes cómo te adoro,jajajajajajaja….bueno, mi familia los devoró, no me quedó ni la muestra. Se le podran poner otras frutas?, onda cerezas, duraznos, etc, onda como para aprovechar las frutas de estación.
    Cariños
    Yani

  7. la verdad yo uso harina integral de la que venden a granel en las tipicas tiendas de ventas de frutos del pais,y si puede ser sucralosa.
    besos

  8. gracias!!!
    esto de la intolerancia me deja con ganas de muchas cosas…
    eeen fin a buscar los ingredientes y tratar de no quemar la cocina xD

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0

Dieta con bajo índice glicémico impide volver a subir de peso

Livianitas en Feria Mujer de La Tercera